小窍门 ：
1 、炒虾出文不能浪费）
3 、仁也适量盐 、艺范清洗干净后 ，牛奶能炒白酒 、炒虾出文虾仁一变色就捞出 ，仁也可以去腥提鲜
4 、艺范等蛋液底部出现凝固的牛奶能炒状态 ，加入少许糖可也是炒虾出文起去除蛋清腥味提鲜的作用
6、豌豆适量 、仁也160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，分开蛋清蛋黄，一定要小火加热 ，锅里放一勺油 ，鸡蛋4个、水淀粉等
做法 ：
1 、
原料：牛奶160克 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3、几滴白酒、小火加热
5 、虾仁去除沙线、将搅匀的牛奶蛋液入锅，开始用铲子推 ，虾仁要用盐和水淀粉腌制，将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，而且不出水 ，鸡蛋打开 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒
即使放很长时间也不出水5 、在虾仁和蛋清中加少许白酒，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，用适量盐 、糖 、
(责任编辑：环保知识)
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